Ciabatta du boulanger, haché de boeuf Charolais 125gr, Vercorais au lait cru, compotée d’oignons rouges, may-Ô-herbes maison, tomates cerises, roquette & quelques oignons rouges
l’oncle sam
Bun’s du boulanger, haché de boeuf Charolais 125gr, Cheddar fondu, lard fumé grillé, compotée d’oignons rouges, notre « ketchup », tomates cerises, roquette & quelques oignons rouges.
LE MAMMA CALIFORNIA
Bun’s éclats de maïs du boulanger, véritable guacamole, poulet croustillant au corn-flakes de mamy Cerise, roquette, tomates cerises & quelques oignons rouges.
LE BURGER DU MOIS/ LE BOSTON
Bun’s du boulanger, éffiloché de cochon confit 7h au four, oignons caramélisés à la bière, coleslaw à la mayonnaise chipotle, pousses d’épinards
Bun’s du boulanger aux noisettes grillées, haché de bœuf Charolais 125gr, Ravioles de Royans, demi St Marcellin au lait cru, oignons caramélisés au miel, crème de ciboulette, jeunes pousses